展会简介

加拿大国际食品展（SIAL CANADA）是SIAL在加拿大的分展。SIAL是世界上最具规模的国际食品展，它由法国爱博国际展览集团组织举办。该展在法国取得了巨大的成功后，爱博展览集团又于2001年在有享有“北美美食之都”美誉的加拿大蒙特利尔市成立了SIAL CANADA，并于当年成功举办了第一届展会。此后，随着加拿大食品业的迅速发展，为了满足更多食品制造商和贸易商的需求，SIAL CANADA从2007年起由原来的逢单年举办改为一年一度的展会，至今已成功举办了10届，成为北美地区最大的专业食品展，同时加拿大也成为北美最大的国际食品基地。2013年共有来自世界44个国家的770家企业参展，展出面积达23万平方英尺（约合21400平方米），有来自61个国家的12825名专业人士到场参观采购。

市场分析：加拿大的食品工业和食品市场在20年里发生着两个显著的变化，一是随着法国人和英国人在总人口中比例不断下降到不足50％，而中国、南亚和中东人口的快速增长，加拿大对食品的需求变得五花八门，对中国食品的需求显著上升；另一个是加拿大人的饮食习惯开始转向健康食品，包括预防疾病的食品，即保健食品和营养食品已成为良好的商机。

美国、加拿大和墨西哥三国同属北美自由贸易区，加拿大主要贸易伙伴就是美国，对美贸易占加外贸总额的80％以上。而据加方统计，中国是加第二大贸易伙伴(仅次于美国)和第二大进口来源地第三大出口市场。加拿大国际食品展将是中国食品扩大对加出口、进入美国市场的最佳跳板和平台。